Menu Capodanno (fisso)
Per il 31 sera dalle ore 21.30
Disponibile anche gluten free
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Antipasti
Tagliere di salumi nostrani al sale dolce di Cervia con piadina e squacquerone
Erbazzone alle erbe con sott’olio pugliesi -
Primi
Zuppa di lenticchie con bruciatini di cotechino del buon augurio
Tortelli di patate saltati con funghi galletti e pesto di spinaci -
Secondo
Porchetta cotta al forno a legna con patate arrosto e verza saltata con pancetta affumicata
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Dolce
Zuppa Inglese
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Inclusi
Spumante per il Brindisi di mezzanotte
Acqua - Caffè -1/2 vino della casa - limoncello
a persona
Menu Capodanno (alla carta)
Per il 31 sera dalle ore 21.30
Disponibile anche gluten free
Puoi scegliere uno o più piatti da questa selezione
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Antipasti
Tagliere di salumi nostrani al sale dolce di Cervia con piadina e squacquerone €16,00
Tortino di zucca in fonduta con speck e mandorle €16,00
Insalata di carciofi su misticanza spontanea, glassa di melograno, scaglie di parmigiano e balsamico €15,00 -
Primi
Passatelli in brodo di cappone €12,00
Lasagna alla bolognese con ragu del contadino €13,00
I mitici cappelletti Romagnoli agli asparagi per Dante €14,00 -
Secondo
Porchetta cotta al forno a legna con patate arrosto €18,00
Stinco cotto CBT ristretto alla birra e verza stufata e pancetta €20,00
Guancia cotta nella pentola a pressione con ristretto al Burson su pure’ €24,00
Cotoletta e patatine fritte (solo per bambini) €13,00 -
Contorni
Radicchio di campo con bruciatini €10,00
Verze stufate con pancetta €6,00
Patate al sale dolce di Cervia €6,00
